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Novas delícias sem carne

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Gastronomia

Novas delícias sem carne


Você já pensou em comer hambúrguer e até acarajé e bobó sem ingredientes de origem animal? Para comemorar o Dia do Veganismo, o AT2 fez uma seleção de iguarias sem carne que prometem fisgar pelo sabor e pela criatividade!

Uma das novidades deste mês em que se comemora o veganismo é o lançamento nacional do rebel whopper, da rede Burger King. Será o primeiro hambúrguer da marca à base de planta, que vem grelhado no fogo, assim como o tradicional whopper.

O espaguete de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate-cereja (R$ 47), que foi aprovado pela empresária Luiza Stefanini, 34 anos  (Foto: Leone Iglesias/AT)
O espaguete de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate-cereja (R$ 47), que foi aprovado pela empresária Luiza Stefanini, 34 anos (Foto: Leone Iglesias/AT)


Massas
Na Praia do Canto, o restaurante orgânico e natural Casa Graviola (3201-8608) tem muitos pratos que substituem a proteína animal pela vegetal.

Entre eles, estão a lasanha de vegetais (R$ 39), que vem com abobrinha, berinjela, molho de tomate e queijo vegano, e o risoto de couve-flor com ragu de cogumelos
(R$ 41).

Outra dica é o espaguete de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate-cereja (R$ 47), que foi aprovado pela empresária Luiza Stefanini, 34 (foto). Todas as opções são individuais.

O Chef Vegan, em Jardim da Penha, tem pratos como jacalhoada, com “carne de jaca-verde”, pimentões coloridos, cebolas, batatas e azeitonas. É vendida na versão congelada por R$ 19,90 (400g). Há ainda o bobó de camarão vegano preparado com grão-de-bico a R$ 23,90 (400g).


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