Festa junina magrinha

A tapioca é uma delícia, mas em festas normalmente os recheios são aqueles bem calóricos. Aposte em recheios com queijos magrinhos ou frutas, por exemplo.

A espiga de milho possui poucas calorias e é uma ótima aposta. O ideal é evitar a manteiga, uma vez que o valor calórico aumenta bastante, e cuidado com o sal.

A pipoca também pode receber uma versão light. Coloque 1/2 xícara (chá) de milho com 2 colheres de água em um recipiente alto, cubra com plástico filme e faça buraquinhos com o garfo no plástico.

Leve ao micro-ondas por aproximadamente 6 minutos em potência alta. Essa receita rende 3 porções e possui apenas 88 calorias.

O arroz doce não pode faltar. Ele pode ser feito com arroz integral. Ou que tal adicionar uma colher de sopa de chia para enriquecer a dose de fibras? Pegue papel e caneta e anote uma receita deliciosa! Afinal, como tudo evolui, o que é tradicional pode ser melhorado. Ou melhor, emagrecido. E o melhor, sem perder nada em sabor.

A receita a seguir rende cinco porções, com 126 calorias cada.

Ingredientes:
3 claras
1 ovo inteiro
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
¼ de xícara (chá) de açúcar de coco ou demerara
2/3 xícara (chá) de arroz cozido sem tempero
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de damascos secos picados ou uvas passas
¼ colher (chá) de canela em pó
¼ colher (chá) de raspas de laranja

Modo de preparo
Em um bowl, junte as claras, o ovo e o leite. Misture também o açúcar e a baunilha. Bata até misturar bem, mas não faça espuma. Acrescente o arroz, os damascos, a canela e as raspas de laranja.Coloque cinco ramequins em uma assadeira. Divida o creme entre eles. Despeje água fervente na assadeira. Leve-a ao forno a 160ºC por 40 minutos. Mexa na metade do tempo. Sirva quente ou gelado, decorado com raspas de laranja.

As demais guloseimas devem ser consumidas com moderação. Se possível, se alimente antes de sair de casa, assim você evita comer tudo que vir pela frente. Até porque essas delícias são de encher os olhos, né gente?

E se nada disso funcionar e você extrapolar no São João, volte à dieta no dia seguinte. Não deixe que o escorregão lhe desmotive. Foque novamente em seus objetivos que os resultados incríveis são mais satisfatórios que a jacada! O jeito é pular a fogueira para gastar os excessos! Bom final de semana e até sexta que vem.

 


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