Concurso vai eleger os 10 melhores cafés do ES
Os grãos passaram por uma rigorosa seleção, destacando atributos como doçura, acidez equilibrada e notas aromáticas complexas
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A comunidade de Bateia, em Castelo, recebe nesta sexta (29) e sábado (30) o 2º Leilão de Cafés Especiais. O evento, que reúne compradores e especialistas do setor, vai premiar os 10 melhores produtores dos grãos do País para divulgar o esforço de famílias que há décadas investem na produção cafeeira.
De acordo com os organizadores, os grãos inscritos no concurso passaram por uma rigorosa seleção, destacando atributos como doçura, acidez equilibrada e notas aromáticas complexas, que já conquistaram pontuações elevadas em competições nacionais.
De acordo com a Associação de Moradores de Bateia, responsável pela organização, o leilão deste ano conta com lotes exclusivos de microlotes produzidos de forma sustentável.
Pequenos agricultores adotaram práticas agroecológicas, conciliando produtividade e preservação ambiental, o que agrega valor aos grãos e atrai compradores exigentes.
“Apostamos em cafés de excelência, colhidos no ponto ideal de maturação e beneficiados com processos inovadores, como a fermentação controlada. Esses detalhes fazem a diferença na xícara e impulsionam o nome de Bateia no mercado global”, afirmou associação em nota.
Hoje será realizada a prova de todos os cafés inscritos para selecionar os 10 finalistas. O segundo dia será reservado para a degustação dos lotes finalistas, divulgação dos vencedores e o leilão oficial.
Entre os compradores, destacam-se torrefadores de renome nacional e representantes de cafeterias internacionais, que buscam exclusividade e qualidade para seus clientes.
O interesse crescente no café produzido em Bateia também fomenta o turismo rural, trazendo visitantes para conhecer as lavouras, participar de experiências e vivenciar a cultura do lugar.
Para a proprietária do Café do Monte, Ana Neide Salvador, eventos como o leilão de Bateia são importantes para valorizar os pequenos produtores, promovendo a democratização do mercado e fortalecendo a identidade do café capixaba.
“A visibilidade internacional abre novas oportunidades comerciais, tornando a comunidade uma referência em cafés especiais no Brasil. Representa a união de uma comunidade dedicada à qualidade, onde cada grão carrega a história das famílias”.
SERVIÇO
2º Leilão de Cafés Especiais
O quê: Evento reúne compradores e especialistas do setor.
Quando: Nesta sexta (29) e sábado (30)
Onde: Salão Comunitário de Bateia, em Castelo. Entrada franca.
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